近年来，江苏淮安市洪泽区西顺河镇凭借其优越的自然条件和生态养殖技术，大力发展生态水产养殖产业，取得了显著成效。其中，中华绒螯蟹的养殖尤为突出，年供应市场达300多吨，多数产品通过有机认证，深受消费者青睐。

西顺河镇位于洪泽湖畔，水质清澈、饵料丰富，为中华绒螯蟹等水产品提供了理想的生长环境。当地政府积极推广生态养殖模式，通过科学管理、减少化学药物使用，确保水产品的绿色有机品质。养殖户采用标准化池塘和循环水系统，不仅提高了产量，还保护了生态环境。

除了中华绒螯蟹，西顺河还养殖多种水产品，如鱼类和虾类，形成了多元化的养殖体系。这些产品不仅供应本地市场，还销往全国各地，带动了区域经济发展和农民增收。

未来，西顺河镇计划进一步扩大养殖规模，加强品牌建设，推动水产养殖向高质量、可持续发展方向迈进，为乡村振兴注入新动力。